LASAÑA DE PISTO Y ATUN

INGREDIENTES

* Un pisto

* Dos latas de atún en aceite, con el aceite escurrido

* Placas de lasaña precocidas

* Tranchetes

* Queso enmenthal



BECHAMEL

* 800 g de leche

* 110 g de harina

* 50 g de aceite

* sal y pimienta al gusto

Todo junto en el vaso del Thermomix, programa 8 minutos, 90º velocidad 3 1/2




PISTO:

* 300 g de calabacines en trozos y sin pelar.

* 250 g de pimientos rojos.

* 250 g de pimientos verdes.

* 300 g de cebollas.

* 100 g de aceite.

* 1/2 kilo de tomate natural triturado. (puedes poner tomates, pero te quedara mas aguado)

* 2 pastillas de caldo vegetal


PREPARACION DEL PISTO


.- Poner las verduras en el vaso y trocealas 4 segundos en velocidad 4.

.- Poner el aceite y sofríes las verduras, programando 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

.- Añadir el tomate y los condimento, y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.



PREPARACION DEL PLATO

1º.- Haz el pisto, como lo suelas hacer habitualmente,

2º- Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente

3º.- MONTAJE DEL PLATO :

Haz la Bechamel, y mientras se hace, vas haciendo el relleno de la lasaña.

Pon en una fuente apta para el horno, pincélala con aceite, pon las placas de lasaña bien escurridas.

Añade, sobre ellas el Pisto mezclado con el atún, a continuacion mas placas de lasaña, tranchetes, o queso rallado, así hasta hacer dos o tres capas, y acabas con placas de lasaña y cúbrelas con la bechamel, echale el queso rallado e introducelo en el horno hasta que haya cogido color, aproximadamente 15 minutos, más o menos


NOTA; Es conveniente que la saques del horno, unos 15 minutos antes de consumirla, así no se desmoronará