Otra recetilla de mi gran amiga Jalapa
INGREDIENTES:
* 100 g de queso gruyere
* 1 kilo de cebolla partidas en trozos
* 1 diente de ajo
* 50 g de aceite
* 70 g de mantequilla (se puede suprimir, pero entonces poner un poco mas de aceite)
* 500 g de agua
* 2 cucharadas de caldo vegetal o una pastilla de caldo
* Pimienta recien molida
* 40 g de caramelo liquido (se puede suprimir)
* Biscotes pequeños de pan tostados (para el final) (se puede suprimir)
PREPARACION
1º.- Rallar el queso; con el vaso muy seco poner el queso en el vaso del Th y rallarlo porgramando 10 segundos en velocidad 5. Reservar
2º.- Poner en el vaso la cebolla y ajo, trocear programando 5 segundos en velocidad 4, ayudate con la espátula.
3º.- Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
4º.- Añadir el agua, y todos los demas ingredientes menos el pan y el queso Programar 30 segundos en velocidad 5, para que se mezclen bien todos los ingredientes.
5º.- Vuelve a programar otra vez 20 minutos, 100º, velocidad 1
6º.- Servir en cazcuelitas individuales poniendo un bizcote sobre el queso rallado. Gratinarlo y servir inmediatamente
Este zumito también se lo he copiado a mi amiga Jalapa de su blog el revortillo y la merdad que esta muy rico y lleno de vitaminas.
INGREDIENTES:
- 250 g de zanahorias
- 2 limones lavados
- 1 naranja de zumo (lavada)
- 100 g de azúcar
- 800 g de agua
- Cubitos de hielo, para la jarra
PREPARACIÓN
1º.- Se pone en el vaso del Thermomix las zanahorias y programamos 10 segundos en velocidad 6
2º.- Añadir todos los ingredientes, menos los cubitos de hielo. Poner la velocidad "Vaso cerrado" sujetar el cubilete y pulsar el boton "Turbo" durante 2 segundos
3º.- Introducir el cestillo en el vaso, sujetandolo con la espátula y verter el zumo en una jarra con el hielo
Otra recetilla mas del blog de Jalapa http://elrevortilloblogspot.com/, pero que cosas mas ricas tiene en el , da gusto verselo.
INGREDIENTES:
-20 g de garbanzos
-30 g de arroz
-45 g de zanahoria
-Verduras variadas, puerro, peregil, nabo pimiento , calabacin....
-1 litro 1/4 de agua
- Una cucharada de caldo vegetal o pastillas de pollo
-2 muslos de pollo
- Un hueso
ELABORACION:
PARA EL CALDO
- Poner en él vaso los garbanzos y el arroz, y tritúralos en velocidad progresiva 7-9-10
La foto no esta muy bien por que ya había una mano negra que se encargo de empezarlo antes de hacerle la foto .
La receta esta sacada del blog de mi amiga Jalapa http://elrevortillo.blogspot.com/
INGREDIENTES:
- 3 huevos.
- 200 g de azúcar.
- 100 g de aceite.
- 1 yogur de limón.
- 170 g de harina.
- 1 sobre de levadura Royal.
PREPARACIÓN:
- Poner la mariposa en las cuchillas, y añadir los huevos y el azúcar
- Programar 5 minutos, 37º, velocidad 3 1/2. Cuando acabe, vuelve a progamar el mismo tiempo y la misma velocidad, pero SIN temperatura.
- Añadir el aceite, y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 3.
- Añadir la harina, la levadura y programar 12 segundos al 1 1/2.
- Terminar de envolver con la espátula
- Vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla,
- Poner el molde en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
- Espolvorear de azúcar glass
Otra recetilla de mi amatxu , pero que buenas cocineras son las madres , que hubiesemos hecho sin ellas.
Es muy sencillita y no tiene nada , pero si la haceis vais a quedar con la gente de primera .
INGREDIENTES:
-Ensalada florette
-Langostinos.
-Hongos o cualquier variedad de setas .
- Ajos
-Aceite
ELABORACION:
Ponemos en una sarten un chorrito de aceite y doramos unas cabezas de ajos cortados muy finitos , cuando esten dorados añadimos los hongos o setas y les damos unas vueltas hasta que esten hechos.
Los langostinos o gambas yo los he utilizado ya cocidos , si los quereis frescos hacerlos al gusto .
Ponemos en el fondo de una bandeja la lechuga florette , al rededor de toda la bandeja colocamos los langostinos y por encima le echamos los hongos calentitos
Aliñamos como una ensalda normal yo le he puesto aceite virgen extra y vinagre de módena
Esta receta me la paso mi madre , la verdad queda muy rico y no empalaga mucho .
INGREDIENTES:
-1 Lata de esparragos
-1 tarrina de queso philadelfia
-3 latas de bonito en aceite de oliva
-Pan bimbo sin corteza
ELABORACION:
Se bate en un bol los esparragos con su agua , el bonito y el queso .
Se unta un molde con mantequilla y se pone una capa de pan bimbo y por encima le ponemos una capa del batido que hemos preparado .
Se pone otra capa de pan bimbo y por encima el preparado de batido y asi hasta que acabemos todo el batido , la ultima capa tiene que ser de pan bimbo .
Se mete en la nevera durante 24 horas .
Se saca 2 horas antes de comerlo y se le pone por encima salsa rosa , se le puede adornar con lechuga bien picadita .
Probarlo esta muy bueno.
